정월대보름 오곡밥과 한의학 이야기

 

 

음력 1월 15일 새해 첫 보름달이 뜨는

정월대보름

한해의 건강과 풍요를 기원하는 날 

 

 

전통적으로 우리 조상들은 정월대보름에

호두, 땅콩, 밤 등과 같은 견과류로

'부럼'을 깨 화를 몰아내고

오곡밥, 나물 등을 먹어

겨울에 부족했던 영양분을 보충했습니다.

 

 

 

한의학에서도 음식을 중요하게 생각!

식약동원(食藥同原)

: 먹는 음식이 약만큼 중요하다

 

약보불여식보(藥補不如食補)

:음식으로 섭생을 잘하는 습관이 병이 들어

약으로 치료하는 것보다 낫다.

 

 

 

각기 다른 효능을 가진 다섯 가지 잡곡으로 지은

오곡밥!

 

오곡밥을 구성하는

찹쌀, 차조, 팥, 수수, 검은콩의

성분과 효능을 알아볼까요?

 

 

 

찹쌀

'보중익기 지곽란(補中益氣 止藿亂)

위장 기능이 안 좋아

속이 답답하고

설사를 자주 할 때

효과적!

 

 

하지만

당뇨병이 있다면

혈당을 급격히 높일 수 있기 때문에 조심!

 

찹쌀은 아밀로펙틴의 비율이 높아

소화가 잘 되는 식품

 

 

 

차조

'비위(脾胃)와 신기(腎氣)를 보함

 

●풍부한 식이섬유로 장 건강에 도움

●엽산과 철분, 칼슘이 풍부해

빈혈, 어지러움, 골다공증에 탁월

●니아신(비타민B) 성분으로 피부 노화 예방

 

 

팥(적소두)

 

'적소두는 하반신의 불필요한

수분성 노폐물을

배출하는 작용을 해

하체의 부종에 도움이 된다'

<본초신편(本草新編)>

 

에너지 대사에 중요한

비타민 B군이 풍부하며

사포닌 성분은

혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰

혈액순환을 촉진하고

피를 맑게 해 줍니다.

 

 

검은콩

 

'오장을 보하는 효능'

고단백질 음식의 대표주자!

 

어린이 발육에 필수인 라이신(아미노산)이 풍부

칼륨이 풍부해 나트륨을 배출시키는 데도 탁월

 

 

수수

 

뛰어난 항산화 능력!

활성산소를 제거하는 데 효과적!

수수의 안토시아닌 성분은 암세포 확산을 막는데 유용합니다.

 

 

 

 

이처럼 좋은 성분이 가득한 오곡밥!

이번 정월대보름에는 오곡밥으로 건강하고 

풍요로운 한 해를 기원해 보는 건 어떨까요?

 

 

 

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